Caldo verde com bacon delicioso, faça em dias frios

Esse caldo verde com bacon não tem segredo, o seu modo de preparo é simples e fica delicioso, impossível comer só uma vez, veja como fazer.

Ingredientes

• 1 kg de batata;
• Meia calabresa picada;
• 250 gramas de bacon;
• 1 cebola média picada;
• 3 dentes de alho amassado;
• Salsa a gosto;
• 1 porção de couve cortada fininha;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo do caldo verde com bacon

Primeiramente, em uma panela grande descasque e coloque as batatas para cozinhar com um pouco de sal, até que fiquem macias.

Enquanto isso, corte em cubinhos o bacon e a calabresa.

Logo depois, pique o alho a cebola e a couve.

Em seguida, quando as batatas já estiverem bem cozidas, passe elas para o liquidificador com um pouco da água do cozimento, bata até virar um creme bem cremoso e homogêneo.

Logo depois, em uma panela coloque o bacon e deixe fritar até solta todo o seu óleo, em seguida coloque a calabresa, a cebola e o alho.

Misture tudo muito bem.

Logo após, coloque o creme de batata com os demais ingredientes e mexa, depois tempere com sal e pimenta e deixe apurar para pegar sabor.

Por fim, finalize o caldo com a couve e a salsa, mexa para misturar e sirva ainda quente.

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