Há receitas que transformam momentos comuns em ocasiões especiais. O canelone cremoso ao molho é uma dessas iguarias que capturam corações. Ideal para o dia a dia ou ocasiões festivas, este prato promete uma explosão de sabor e textura em cada garfada. Prepare-se para ser o chef estrela do dia!
Ingredientes do canelone cremoso ao molho
- 1 pacote de massa fresca de lasanha;
- Uma cebola média picada;
- 1 dente de alho picado;
- Uma xícara (chá) de molho de tomate;
- 4 tomates médios picados;
- 300g de queijo mussarela;
- 300g de presunto;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Meio litro de leite;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Noz moscada a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte a massa de lasanha ao meio e insira uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole como se fosse um rocambole.
- Em seguida, em uma panela, acrescente um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que dourem.
- Logo depois, adicione os tomates e cozinhe-os até que estejam macios.
- Logo após atingir essa textura, misture o molho de tomate, adicione um pouco de água e sal. Continue cozinhando até que o molho reduza. Desligue o fogo.
- Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e cozinhe até dourar.
- Em seguida, adicione o leite gradualmente, mexendo bem até que o molho engrosse.
- Então, tempere o molho branco com noz moscada e sal, mantendo no fogo até obter uma consistência cremosa.
- Incorpore o creme de leite, misturando até que a combinação fique homogênea.
- A seguir, em uma travessa, despeje uma camada de molho branco, acomode os canelones e verta o molho vermelho por cima.
- Por fim, polvilhe com cheiro verde e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Assim que estiver pronto, sirva e desfrute dessa maravilha culinária!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
