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Canjica cremosa com amendoim, uma delícia que derrete na boca


Descubra como preparar esta canjica cremosa e douradinha que é pura tentação


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Esta canjica cremosa com amendoim é a sobremesa perfeita para aquecer os corações em dias frios ou celebrar em grande estilo uma data especial. Com uma textura irresistivelmente suave e um sabor que combina o doce com o crocante do amendoim, esta receita é fácil de fazer e garante elogios. Não perca a chance de provar essa delícia que conquista desde o primeiro olhar.

Ingredientes da canjica cremosa com amendoim

  • 500 gramas de milho para canjica, amarela ou branca;
  • Um litro de leite;
  • Uma caixinha de leite condensado;
  • 200 gramas de açúcar;
  • Uma colher (café) de sal;
  • 100 gramas de amendoim torrado e moído, ou 10 paçoquinhas;
  • 1 pau de canela;
  • 2 litros de água quente para o molho;

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, é essencial deixar o milho de molho: coloque-o em água por cerca de 12 horas ou, para um método mais rápido, em água quente por 2 horas.
  2. Em seguida, escorra e coloque o milho na panela de pressão, cubra com água quente, adicione o pau de canela e metade do açúcar.
  3. Logo depois, cozinhe na pressão por 30 minutos em fogo médio. Após esse tempo, retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  4. Então, em outra panela, caramelize o restante do açúcar até dourar, adicionando cuidadosamente o leite e o leite condensado para evitar respingos.
  5. Logo depois, adicione o milho cozido, o amendoim ou as paçoquinhas esfareladas e o sal, misturando tudo até ficar homogêneo.
  6. Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a mistura engrosse levemente e adquira uma textura cremosa.
  7. Por fim, transfira a canjica para um refratário e sirva quente ou fria, conforme preferir.

Informações Adicionais

  • A canjica é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa tradicional e reconfortante.
  • Você pode substituir o amendoim por coco ralado ou outro ingrediente de sua preferência para variar os sabores.
  • Armazene na geladeira em recipiente fechado para manter a frescura por até 3 dias.

Prepare essa canjica cremosa e deixe todos com água na boca com uma sobremesa que é pura tentação!

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Resumo
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Nome da receita
Canjica cremosa com amendoim
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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