Canjica cremosa com amendoim, uma delícia que derrete na boca
Descubra como preparar esta canjica cremosa e douradinha que é pura tentação
Créditos: – Canal cozinhando com a Ly
Esta canjica cremosa com amendoim é a sobremesa perfeita para aquecer os corações em dias frios ou celebrar em grande estilo uma data especial. Com uma textura irresistivelmente suave e um sabor que combina o doce com o crocante do amendoim, esta receita é fácil de fazer e garante elogios. Não perca a chance de provar essa delícia que conquista desde o primeiro olhar.
Ingredientes da canjica cremosa com amendoim
500 gramas de milho para canjica, amarela ou branca;
Um litro de leite;
Uma caixinha de leite condensado;
200 gramas de açúcar;
Uma colher (café) de sal;
100 gramas de amendoim torrado e moído, ou 10 paçoquinhas;
1 pau de canela;
2 litros de água quente para o molho;
Modo de Preparo
Primeiramente, é essencial deixar o milho de molho: coloque-o em água por cerca de 12 horas ou, para um método mais rápido, em água quente por 2 horas.
Em seguida, escorra e coloque o milho na panela de pressão, cubra com água quente, adicione o pau de canela e metade do açúcar.
Logo depois, cozinhe na pressão por 30 minutos em fogo médio. Após esse tempo, retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Então, em outra panela, caramelize o restante do açúcar até dourar, adicionando cuidadosamente o leite e o leite condensado para evitar respingos.
Logo depois, adicione o milho cozido, o amendoim ou as paçoquinhas esfareladas e o sal, misturando tudo até ficar homogêneo.
Em seguida, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que a mistura engrosse levemente e adquira uma textura cremosa.
Por fim, transfira a canjica para um refratário e sirva quente ou fria, conforme preferir.
Informações Adicionais
A canjica é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa tradicional e reconfortante.
Você pode substituir o amendoim por coco ralado ou outro ingrediente de sua preferência para variar os sabores.
Armazene na geladeira em recipiente fechado para manter a frescura por até 3 dias.
Prepare essa canjica cremosa e deixe todos com água na boca com uma sobremesa que é pura tentação!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.