Canjica cremosa, sucesso garantido nos encontros em família, confira

A Canjica Cremosa é uma das sobremesas mais queridas por todos. Com sua textura suave e sabor doce equilibrado, esta receita traz aconchego e prazer a cada colherada. Seja servida quente para aquecer as noites frias ou fria como refresco nos dias mais quentes, a canjica cremosa nunca decepciona. Aprenda a fazer esta delícia e torne suas celebrações ainda mais especiais!

Ingredientes da canjica cremosa

• 60g de coco seco ralado;
• 1 e ½ caixinhas de leite condensado;
• Um litro de leite integral;
• 1 caixinha de creme de leite (200g);
• Um vidro de leite de coco (200ml);
• Um pacote de milho de canjica (500g);
• 10 paçoquinhas quadradinhas, levemente trituradas;
• Água o quanto baste;

Modo de Preparo da canjica cremosa

1. Inicialmente, coloque o milho de canjica em uma tigela grande e cubra com água quente. Deixe de molho por 12 horas para amaciar.
2. Logo após esse período, escorra o milho e transfira-o para uma panela de pressão. Adicione 2 litros de água e feche a panela. Assim que começar a pressão, cozinhe por 30 minutos.
3. Em seguida, com cuidado, retire a pressão da panela, abra-a e escorra a canjica. Transfira-a para uma panela grande.
4. Logo depois, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o leite integral. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Então, incorpore o coco ralado e as paçoquinhas trituradas à mistura, continue a cozinhar até que a canjica fique bem cremosa e espessa.
6. Por fim, desligue o fogo. Se desejar, adicione mais paçoca triturada por cima antes de servir.

Informações adicionais

• Para uma canjica ainda mais rica, experimente adicionar um pouco de canela em pó ou essência de baunilha durante o cozimento.
• A canjica pode ser armazenada na geladeira e fica ainda mais saborosa no dia seguinte.

Prepare-se para os elogios com essa deliciosa Canjica Cremosa, uma receita que vai fazer todo mundo pedir bis.

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