Canjica de coco, faça essa delícia agora mesmo para comer fria ou quente

Gente essa canjica de coco é simplesmente saborosa e cremosa, minha vó sempre fazia de sobremesa, veja agora.

Ingredientes de canjica de coco

• um pacote de canjica de milho;
• 1 e ½ litro de leite;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• Duas latas de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 200 ml de leite de coco;
• 1 pacote de coco ralado;
• Cravos a gosto;
• Canela em pau;
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
2. Em seguida em uma panela de pressão, coloque a canjica e cubra com água, leve para cozinhar, depois escorra a água.
3. Logo após acrescentar o leite, o açúcar, o cravos e os paus de canela, deixar cozinhar por mais uns 20 minutos.
4. Então, coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado, deixar no fogo por mais 5 minutos ou até ficar cremoso.
5. A seguir acrescentar o creme de leite e desligue o fogo, misture bem.
6. Por fim transfira a mistura para uma travessa e polvilhe com a canela em pó. Sirva em seguida.

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