Canjica irresistível com amendoim, faça e surpreenda com essa delícia

Quem resiste a uma boa canjica irresistível com amendoim? Esse prato é a cara das festas juninas, mas não precisa de ocasião especial para aproveitar. Com ingredientes simples e um toque de amendoim, a canjica se transforma em um doce cremoso que conquista a todos. Veja como fazer e surpreenda seus convidados!

Ingredientes para sua canjica irresistível com amendoim

• Meia kg de milho de canjica;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Um vidro de leite de coco (200 ml);
• 1 litro de leite;
• Uma xícara(chá) de amendoim torrado;
• ½ xícara(chá) de coco ralado;
• ¾ xícara(chá) de açúcar;
• Canela em pau ou cravo da índia a gosto;
• Água (o quanto baste para cozinhar a canjica).

Modo de preparo

1. Primeiramente, na panela de pressão, coloque a canjica, a canela ou o cravo e água até cobrir o milho.
2. Em seguida, tampe a panela e, quando começar a chiar, cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
3. Logo após, desligue o fogo e espere a pressão sair.
4. Então, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amendoim.
5. Logo após, mexendo de vez em quando, e deixe ferver até engrossar bem.
6. Por fim, retire do fogo, coloque em uma travessa ou em taças e sirva quente ou fria. Delicie-se!

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