Canjiquinha com bacon e calabresa, uma explosão de sabor para aquecer seus dias!

Aconchegue-se com um prato que é a cara do conforto: canjiquinha com bacon e calabresa. Este prato robusto é uma excelente escolha para os dias frios, oferecendo uma combinação irresistível de sabores que promete agradar toda a família. A textura macia da canjiquinha, junto com o sabor defumado do bacon e da calabresa, cria uma refeição cheia de personalidade e sabor. Não apenas é delicioso, mas também é fácil de preparar, tornando-se o prato ideal para um jantar farto ou uma celebração em estilo junino. Siga esta receita simples e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes da canjiquinha com bacon e calabresa

• 300g de bacon em cubos;
• Um gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas;
• 1 cebola grande, picada;
• Três dentes de alho, picados;
• Um tomate grande, cortado em cubos;
• 250g de canjiquinha;
• Dois litros de água quente;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 pitada de páprica defumada;
• Cheiro-verde picado a gosto para finalizar;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, inicie fritando os cubos de bacon em uma panela grande até que fiquem bem crocantes.
2. Logo depois, adicione as rodelas de calabresa ao bacon e continue fritando até que a calabresa esteja dourada e aromática.
3. Incorpore a cebola e o alho à mistura de carnes e refogue até que estejam macios e translúcidos.
4. Em seguida, junte o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, permitindo que ele desmanche ligeiramente e libere seus sucos.
5. Logo após, acrescente a canjiquinha à panela junto com os 2 litros de água quente. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada.
6. Por fim, deixe o conjunto cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos ou até que a canjiquinha esteja macia e o caldo tenha engrossado.
7. Então finalize adicionando cheiro-verde picado à gosto, mexendo bem para distribuir uniformemente.
8. Sirva quente, garantindo que cada porção esteja repleta de sabores e texturas reconfortantes.

Informações Adicionais

• Para uma refeição ainda mais completa, sirva a canjiquinha com uma salada verde simples ou um pão caseiro fresco.
• Se preferir uma versão menos calórica, substitua o bacon por peito de peru defumado e utilize calabresa de frango.
• Essa receita também pode ser adaptada para uma versão vegetariana substituindo as carnes por cogumelos e adicionando um pouco de fumaça líquida para manter o sabor defumado.

Desfrute de cada colherada dessa maravilhosa canjiquinha com bacon e calabresa, um prato que promete aquecer e satisfazer!

Veja também

Chá de amendoim, aqueça suas noites com este sabor delicioso, vem ver
Sopa cremosa de legumes da vovó, conforto em cada colherada, vem ver
Então, Bolinho de milho verde da roça, crocante por fora e macio por dentro, vem ver