Canjiquinha cremosa com calabresa, que tal fazer essa delícia hoje

A canjiquinha cremosa com calabresa é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para dias mais frios ou quando você deseja desfrutar de uma refeição com sabores marcantes. Experimente essa combinação tradicional e encante-se com a riqueza de sabores e texturas. Bom apetite!

Ingredientes da canjiquinha cremosa com calabresa

• 250g de canjiquinha;
• 300g de linguiça calabresa cortada;
• Cinco dentes de alho picado;
• Uma cebola média picada;
• 100g de bacon picado;
• 1 tomate sem semente picado;
• 1 pimenta dedo de moça picado;
• Uma cenoura picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, lave bem a canjiquinha em água corrente usando uma peneira e escorra bem.
2. Logo depois, em uma panela de pressão em fogo médio, adicione o bacon e a linguiça, deixe dourar na própria gordura.
3. Em seguida, adicione a cebola e o alho na panela, refogando por mais alguns minutos.
4. Então, acrescente a cenoura, o tomate e a pimenta, misturando bem.
5. Logo depois, adicione a canjiquinha e tempere com sal, pimenta-do-reino e água suficiente para cobrir os ingredientes. Misture novamente.
6. Por fim, tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
7. Então, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
8. E, seguida, adicione cheiro-verde para finalizar e misture. Sirva a canjiquinha com calabresa em seguida.

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