Cannoli com massa de pastel super crocante com recheio cremoso, feito em poucos minutos, prepare agora mesmo. Esta receita deliciosa foi inspirada no canal Na cozinha com o Barba. O cannoli, um doce clássico italiano, ganha uma versão acessível utilizando massa de pastel pronta, garantindo crocância e praticidade. O recheio cremoso é um destaque à parte, com um toque suave de cream cheese que equilibra o doce. Ideal para quem deseja preparar uma sobremesa sofisticada sem complicações. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com esta delícia.
Ingredientes da cannoli com massa de pastel
- 1 rolo de massa de pastel;
- Uma caixinha de leite condensado (395 g);
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal;
- 150 g de cream cheese;
- óleo para fritar;
- açúcar de confeiteiro para finalizar;
Modo de preparo da cannoli com massa de pastel
- Primeiramente, prepare o recheio. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Mexa bem em fogo baixo até começar a borbulhar.
- Em seguida, continue mexendo por mais 3 minutos para engrossar levemente. Desligue o fogo e transfira o creme para um recipiente. Deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, abra a massa de pastel e corte em retângulos. Enrole cada pedaço em formas cilíndricas (ou improvise com papel alumínio, moldado em formato de cilindro).
- Logo depois, pincele as bordas com um pouco de água para selar bem e evitar que abram durante a fritura.
- Em seguida, aqueça o óleo, mas não deixe muito quente. Frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire do óleo e deixe escorrer em papel-toalha.
- Logo após o recheio esfriar, misture o cream cheese até obter uma textura homogênea. Transfira para um saco de confeitar com bico fino.
- Logo depois, recheie os cannolis dos dois lados, garantindo que fiquem bem preenchidos.
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannolis e sirva.
Informações adicionais
- experimente variar o recheio com sabores como chocolate, doce de leite ou creme de avelã.
- o uso de papel alumínio para moldar os cilindros é uma alternativa prática e econômica.
- o ponto ideal da fritura é um dourado claro para garantir a crocância sem queimar.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
