Imagine começar seu dia ou complementar sua tarde com um cappuccino com chocolate meio amargo. Esta receita não apenas aquece o coração, mas também traz um toque de café que harmoniza perfeitamente com o chocolate. Ideal para os amantes de café e chocolate, este cappuccino caseiro é uma excelente alternativa para quem deseja algo mais especial do que o tradicional. Além disso, o processo é simples e o resultado é uma bebida cremosa e irresistível.
Ingredientes do cappuccino com chocolate meio amargo
- Quatro colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 300 g de chocolate meio amargo;
- Seis gemas;
- Seis claras;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 200 ml de creme de leite fresco gelado;
- 1/2 colher (chá) de café solúvel;
- Cacau em pó para polvilhar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, derreta o chocolate, o café solúvel e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas até que se transforme em um creme homogêneo. Reserve esta mistura.
- Em seguida, em uma batedeira, bata as gemas junto com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa.
- Logo depois, em outra tigela, bata as claras em neve até que estejam firmes.
- Então, com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e chocolate, fazendo movimentos delicados para não perder a aeração.
- Distribua a mistura nas xícaras preparadas e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para firmar.
- Por fim, ao servir, bata o creme de leite até formar um chantilly leve e coloque-o sobre cada porção de cappuccino. Polvilhe com cacau em pó para um toque final elegante.
Informações Adicionais:
- Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de canela ou noz-moscada ao creme de chocolate.
- Se preferir um cappuccino menos doce, ajuste a quantidade de açúcar ou escolha um chocolate com maior teor de cacau.
- Esta receita também pode ser servida quente, especialmente em dias mais frios. Simplesmente aqueça brevemente no micro-ondas antes de adicionar o chantilly.
- O cappuccino com chocolate meio amargo é perfeito para uma ocasião especial ou para transformar um dia comum em algo memorável.
Prepare-se para desfrutar de uma bebida que é pura alegria e sofisticação, ideal para qualquer momento do dia!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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