Aprenda como preparar uma carne de músculo com legumes, super saborosa e fácil, para refeições completas. Simplificamos e trouxemos essa receita do canal Delícias da Eleni para você aprender a fazer uma carne de músculo com legumes na panela de pressão. É uma opção prática e nutritiva para o dia a dia, com ingredientes que deixam o prato saboroso e suculento. Siga as instruções e prepare essa refeição que desmancha na boca.
Ingredientes da carne de músculo com legumes
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 7 pimentas ardidas (opcional);
- 4 dentes de alho picados;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 2,5 kg de músculo bovino cortado em pedaços;
- Sal a gosto;
- 3 tomates picados;
- 2 cebolas picadas;
- Água fervente (suficiente para cobrir a carne);
- 800 g de batatas cortadas em pedaços;
- 2 cenouras cortadas em rodelas;
- Cheiro-verde a gosto;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela de pressão, aqueça o óleo e adicione as pimentas e o alho. Refogue até dourar.
- Então acrescente o músculo e doure a carne por todos os lados. Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino e sal. Adicione os tomates e as cebolas e mexa bem.
- Logo depois, despeje água fervente até cobrir a carne. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
- Em seguida, desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Retire a carne e reserve o caldo.
- Logo depois, no caldo reservado, adicione as batatas e as cenouras. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.
- Então retire a pressão, abra a panela e volte a carne para a panela junto com os legumes.
- Por fim, coloque a panela em fogo baixo e despeje o restante do caldo sobre a carne e os legumes.
- Em seguida, deixe ferver por alguns minutos e finalize com cheiro-verde. Desligue o fogo e sirva.
Informações adicionais
- Essa receita é ideal para servir com arroz branco ou purê de batata.
- Para um sabor extra, adicione folhas de louro no cozimento da carne.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura da carne.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
