Carne de panela deliciosa, aprenda a fazer esse prato fácil e saboroso

Descubra como preparar uma carne de panela suculenta e cheia de sabor que derrete na boca. Essa receita de carne de panela deliciosa é perfeita para quem busca uma refeição caseira e aconchegante. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai conseguir um prato clássico da culinária brasileira que encanta pelo sabor e pela maciez da carne. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!

Ingredientes da carne de panela deliciosa

• 4 batatas grandes cortadas em pedaços;
• 1 gomo de calabresa em rodelas;
• 1 ½ kg de carne (acém, músculo, peito) cortada em cubos;
• Uma xícara (chá) de água;
• 1 sachê de molho de tomate;
• Dois tomates picados;
• 1 cebola grande picada;
• Um pimentão grande picado;
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo;
• 4 dentes de alho amassados;
• Três colheres (chá) rasas de sal;
• 2 colheres (chá) de colorau;
• 2 colheres (chá) de páprica defumada;
• ½ colher (chá) de cominho;
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
• Cheiro verde a gosto;

Modo de preparo da carne de panela deliciosa

1. Primeiramente, aqueça o azeite ou óleo em uma panela de pressão e refogue a cebola picada até dourar levemente. Em seguida, adicione os dentes de alho amassados e deixe fritar por alguns segundos.
2. Logo depois, acrescente o pimentão picado e os cubos de carne, mexendo bem para que todos os ingredientes se misturem.
3. Logo após, adicione o colorau, a páprica defumada, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal, mexendo mais uma vez para que a carne fique bem temperada.
4. Então, refogue por cerca de cinco minutos e junte os tomates picados, a calabresa em rodelas, o sachê de molho de tomate, a água e o cheiro verde.
5. Em seguida, mexa bem para integrar os sabores, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos após começar a pressão.
6. Logo após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado, adicione as batatas cortadas em pedaços e tampe novamente.
7. Então cozinhe por mais 10 minutos, desta vez sem esperar a pressão subir, contando o tempo assim que a panela voltar ao fogo.
8. Por fim, retire a tampa, mexa delicadamente e finalize com mais cheiro verde a gosto.

Informações adicionais

Para um toque especial, adicione cenouras em rodelas junto com as batatas. Sirva a carne de panela com arroz branco ou uma farofa simples para um almoço completo e delicioso.

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