Carne de panela é uma escolha perfeita para quem quer uma refeição saborosa e prática. Nesta receita, vamos preparar uma maminha com legumes na panela de pressão que fica pronta em apenas 15 minutos. O segredo está nos temperos e nas dicas que deixam a carne irresistível. Vamos descobrir como fazer essa delícia e inovar nas suas refeições diárias.
Ingredientes da carne de panela
- Um kg de maminha (ou fraldinha, acém, músculo, coxão duro);
- 6 dentes de alho;
- Uma colher de chá de páprica defumada;
- 1 talo de alho-poró (opcional);
- Uma cenoura ou 1 colher de mel;
- 2 tomates;
- Quatro colheres de sopa de shoyu;
- Sal e pimenta a gosto;
- 2 cebolas;
- Cheiro verde para finalizar;
- Água para o cozimento;
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte a carne em cubos. Logo depois, em uma panela bem quente, adicione a carne sem tempero para selar todos os lados. Isso criará uma crosta na carne, deixando-a mais saborosa.
- Em seguida, adicione o alho, o shoyu, o alho-poró (se usar), a cenoura picada em cubos pequenos (ou mel), sal, pimenta e os tomates. Se preferir, pode usar apenas alho e cebola.
- Então, misture bem todos os ingredientes, acrescente a água suficiente para o cozimento, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
- Logo depois, quando a panela começar a chiar, conte 15 minutos e desligue o fogo.
- Logo após, abra a panela, adicione a cebola cortada e cozinhe por mais 4 minutos.
- Por fim, finalize com cheiro verde picado e sirva essa carne de panela deliciosa.
Informações adicionais
- Para um sabor extra: Substitua a cenoura por uma colher de mel. Isso dará um toque especial à carne.
- Acompanhamento: Esta carne fica ótima servida com arroz branco e uma salada verde.
- Armazenamento: Guarde as sobras na geladeira e reaqueça na panela com um pouco de água para manter a suculência.
Essa carne de panela é uma maneira deliciosa e simples de trazer mais sabor para suas refeições. Experimente e veja como é fácil preparar um prato que todos vão adorar!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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