Carne de panela suculenta com cebola, um jeito fácil e delicioso de inovar hoje mesmo!


Carne de panela suculenta com cebola, feita na panela de pressão, prática, rápida e repleta de sabor.


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Carne de panela suculenta com cebola, feita na panela de pressão, prática, rápida e repleta de sabor. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Van Oliveira, trazendo uma carne de panela suculenta e cheia de sabor. Feita com cebola e poucos ingredientes, essa opção diferente vai surpreender quem experimentar. É uma alternativa prática para o dia a dia, mas com aquele toque especial que transforma a refeição. A carne fica macia e suculenta, perfeita para acompanhar um arroz branco e uma salada simples. Confira o passo a passo detalhado e veja como é fácil preparar.

Ingredientes da carne de panela

  • 1 kg de miolo de acém (ou outra carne para panela).
  • 2 colheres de sopa de banha de porco (ou óleo).
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas.
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 1 colher de sobremesa de sal (ajustar a gosto).
  • Uma colher de sobremesa de colorau.
  • 1 colher de chá de páprica defumada.
  • 2 folhas de louro.
  • 1 copo americano de água (aproximadamente 200 ml).
  • Pimenta calabresa a gosto.

Modo de Preparo

  • Primeiramente, aqueça a banha de porco em uma panela de pressão até que esteja bem quente. Em seguida, sele os pedaços de carne de todos os lados, garantindo que fiquem dourados. Reserve a carne em um prato.
  • Logo depois, forre o fundo da panela com as rodelas de cebola, formando uma camada uniforme. Então, volte com a carne para a panela, distribuindo sobre as cebolas.
  • A seguir, adicione o alho, o sal, o colorau, a páprica, as folhas de louro e a pimenta calabresa. Misture levemente para que os temperos fiquem bem distribuídos.
  • Agora, acrescente a água e tampe a panela. Então deixe no fogo alto até que comece a chiar. Quando atingir pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
  • Logo após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Quando a panela estiver sem pressão, abra e confira a textura da carne.
  • Então se desejar o molho mais apurado, deixe cozinhar com a panela destampada por alguns minutos.
  • Por fim, sirva a carne ainda quente, acompanhada de arroz branco ou o acompanhamento de sua preferência.

Informações Adicionais

  • Experimente adicionar outros temperos, como cheiro-verde ou tomilho, para personalizar o sabor.
  • Essa carne combina muito bem com purê de batata ou uma farofa crocante.
  • Para um toque especial, use cebola roxa no lugar da comum.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Carne de panela
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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