Carne de panela suculenta com temperos incríveis para um almoço delicioso

Vem aprender a preparar uma carne de panela suculenta, macia e cheia de sabor com este passo a passo simples. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Rosis tudo misturado para garantir que sua carne de panela fique macia, bem temperada e com um molho saboroso. Com ingredientes fáceis e um preparo rápido, você vai impressionar no almoço ou jantar. Sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa e deliciosa.

Ingredientes da carne de panela suculenta

• 1 kg de carne bovina (coxão duro, patinho ou peito);
• Um fio de azeite ou óleo;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• Meia colher de chá de tempero baiano;
• 1 colher de chá de chimichurri (opcional);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto;
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• 3 dentes de alho amassados;
• Meio pimentão verde cortado em tiras;
• Meio pimentão amarelo cortado em tiras;
• 2 tomates picados em rodelas;
• 150 ml de água;
• Cheiro-verde para finalizar;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, corte a carne em pedaços grandes ou no tamanho desejado. Em seguida, aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite.
2. Então coloque os pedaços de carne na panela e sele bem de todos os lados. Deixe a carne soltar e secar todo o líquido antes de continuar.
3. Em seguida, tempere a carne selada com a páprica, o tempero baiano, o chimichurri, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços de carne.
4. Logo depois, acrescente as cebolas, os dentes de alho, os pimentões e os tomates diretamente sobre a carne na panela. Não precisa misturar muito, pois os ingredientes vão cozinhar juntos.
5. Logo após, adicione 150 ml de água, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos. Em seguida, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
6. Então abra a panela, verifique o cozimento da carne e misture bem os ingredientes.
7. Em seguida, deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, sem a tampa, para engrossar o molho.
8. Por fim, transfira a carne para uma travessa, regue com o molho e finalize com cheiro-verde picado. Sirva quente.

Informações adicionais

• Utilize cortes como coxão duro ou peito, que ficam macios na panela de pressão.
• Se preferir, substitua os pimentões por cenoura ou batata para variar os sabores.
• Sirva com arroz e uma farofa simples para uma refeição completa e irresistível.

Veja o vídeo completo da receita

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