Carne de porco assada, super suculento, faça para o ano novo

Essa carne de porco assada tem um tempero delicioso e fica super suculento. Além disso, é muito fácil de fazer e é perfeito para servir no ano novo.

Ingredientes

• Meio kg de paleta suína;
• Uma xícara de chá de leite;
• suco de ½ limão;
• suco de ½ laranja;
• Um dente de alho amassado;
• 5 dentes de alho inteiros;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Uma pitada de cominho em pó;
• sal e pimenta-do-reino (a gosto);
• ramos de alecrim (a gosto).

Modo de preparo do Carne de porco assada

1. Em primeiro lugar, em uma tigela coloque o alho amassado, o leite, o suco de limão, o suco de laranja, o cominho, sal e pimenta do reino.
2. Então, misture e coloque a peça de carne, deixe curtir o tempero por pelo menos 2 horas.
3. Logo depois, em uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente q carne e deixe selar dos dois lados.
4. Logo após, adicione os dentes de alho inteiro e meia xícara de chá de água, deixe secar completamente a água.
5. Então, faça esse mesmo processo de colocar a água e secar do outro lado da carne.
6. Por fim, repita esse processo durante 1 hora, para cozinhar bem a carne por dentro, depois finalize com alecrim e sirva quando estiver macia.

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