Carne moída recheada e suculenta, aprenda essa receita incrível e impressione na cozinha!

Carne moída recheada com queijo, fácil de fazer e perfeita para deixar suas refeições especiais. Essa receita maravilhosa foi inspirada no canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, trazendo um jeito novo e criativo de preparar carne moída. Com um recheio de queijo e um tempero delicioso, é uma opção suculenta para servir no almoço ou jantar. Experimente essa ideia simples, mas com um resultado incrível que vai encantar a todos na mesa.

Ingredientes da carne moída recheada

• 500g de carne moída (da sua preferência);
• 4 dentes de alho picados;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1 colher (chá) de temperos a gosto (como páprica ou ervas finas);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto);
• 100g de queijo fatiado (para o recheio);
• Azeite (para untar e finalizar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a carne moída, o alho picado, a farinha de rosca e o ovo.
2. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino, temperos a gosto, salsinha e cebolinha. Adicione um fio de azeite e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Logo depois, forre a bancada com plástico filme. Coloque a mistura de carne sobre o plástico e abra delicadamente com as mãos, formando um retângulo.
4. Então, distribua as fatias de queijo por cima da carne, deixando uma borda livre nas laterais.
5. Então, com o auxílio do plástico filme, enrole a carne como se fosse um rocambole. Pressione bem para evitar que o recheio escape e mantenha a emenda voltada para baixo.
6. Em seguida, transfira o rocambole para uma assadeira untada com azeite, mantendo a emenda para baixo. Regue com mais um fio de azeite por cima.
7. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja bem dourado e cozido por dentro.
8. Por fim, retire do forno, fatie e sirva ainda quente. Essa carne recheada combina perfeitamente com saladas, arroz ou purê.

Informações adicionais

• dicas: Para um toque especial, adicione presunto ou tomate seco ao recheio junto com o queijo.
• armazenamento: Caso sobre, guarde na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.
• variações: Troque o queijo por mussarela, cheddar ou o que mais gostar. Também é possível fazer versões vegetarianas usando carne vegetal moída.

Veja o vídeo completo da receita

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