Cassata deliciosa com ganache, essa sobremesa virou febre na internet
Essa cassata deliciosa com ganache é tão maravilhosa, que não sobra nem para contar historia.
Cassata deliciosa com ganache- créditos ao canal: Canal Gabriel Freitas
Essa cassata deliciosa com ganache é ideal para servir quando a família toda estiver reunida. Além disso, não vai sobrar nem pra contar história, de tão bom que é.
Ingredientes da cassata deliciosa com ganache
Meio litro de leite;
Quatro gemas sem pele;
Duas caixinhas de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
1 xícara(chá) de leite em pó;
Duas colheres(sopa) de manteiga ou margarina;
Uma colher(sopa) de essência de baunilha.
Ganache
Uma caixinha de creme de leite;
200 gramas de chocolate nobre ½ amargo picado;
Flocos de chocolate para decorar a gosto.
Modo de preparo
Em primeiro lugar, em uma panela coloque o leite em pó e o leite condensado, misture até dissolver por completo.
Logo depois, adicione a essência de baunilha, a manteiga, as gemas sem a pele e o creme de leite, misture novamente.
Em seguida, leve ao fogo e continue mexendo sem parar até engrossar, depois deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, unte uma forma de pudim com óleo e despeje esse creme dentro, depois leve ao freezer por um dia inteiro.
Enquanto isso, em uma tigela coloque o chocolate, depois leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos , mexendo a cada pausa até derreter.
Por fim, retire a forma do freezer e coloque na boca do fogão, deixe aquecer somente para desgrudar do fundo e laterais.
Então, vire com cuidado sobre um prato e finalize cobrindo com a ganache de chocolate e finalize com granulado a gosto.