Charuto de repolho fácil, uma receita prática e saborosa para o almoço

Descubra como fazer charuto de repolho fácil, uma receita que ficou famosa no TikTok e conquistou muitas cozinhas. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, é uma ótima opção para um almoço em família ou um jantar especial. O charuto de repolho, recheado com carne moída e arroz, cozido em um molho de tomate suculento, é uma combinação que traz muito sabor e conquista pelo aroma e textura.

Ingredientes do charuto de repolho fácil

• 700 g de carne moída (sugestão: patinho);
• 4 tomates médios picados;
• 1 cebola picada;
• 100 ml de azeite;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido;
• Folhas de 1 repolho grande, aferventadas;
• 250 g de molho de tomate;

Modo de preparo do charuto de repolho fácil

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture a carne moída com os tomates picados, a cebola, o cheiro verde, o alho amassado, o arroz lavado e escorrido, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Então mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Ajuste o sal, se necessário.
3. Em seguida, pegue uma folha de repolho aferventada e coloque uma porção da mistura de carne e arroz no centro.
4. Então dobre as laterais da folha para dentro e enrole, formando um charuto. Repita o processo com todas as folhas e o recheio.
5. Logo após, em uma panela grande, aqueça o azeite e disponha os charutos de repolho lado a lado, preenchendo o fundo da panela. Isso ajuda a garantir que eles cozinhem de maneira uniforme.
6. Em seguida, despeje o molho de tomate sobre os charutos e adicione um pouco de água, suficiente para cobrir os charutos até a metade. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
7. Por fim, quando os charutos estiverem macios e o arroz cozido, sirva ainda quente e aproveite essa delícia no seu almoço.

Informações adicionais

Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela ao recheio. Os charutos de repolho podem ser servidos com uma salada fresca ou acompanhados de um molho de iogurte com hortelã para um toque especial.

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