Charuto de repolho recheado, que tal fazer essa delícia hoje

Receita de charuto de repolho recheado fácil, com recheio suculento e molho incrível, ideal para o dia a dia. Melhoramos e adaptamos esta receita incrível compartilhada no canal Cebola e Salsa. O charuto de repolho recheado é uma opção prática, nutritiva e muito saborosa para servir no almoço ou jantar. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita traz um toque especial no tempero e uma apresentação impecável. Acompanhe o passo a passo e descubra como transformar ingredientes simples em uma refeição inesquecível para toda a família.

Ingredientes do charuto de repolho recheado

• 1 repolho médio;
• 500 g de carne moída (de sua preferência);
• 2 xícaras de arroz cru;
• 1/2 cebola picada;
• 4 tomates pequenos picados (ou 2 grandes);
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
• 1 colher de chá de orégano;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto);

Para o molho

• 1 sachê de molho de tomate pronto (340 g);
• 500 ml de água;
• 1/2 colher de sobremesa de sal;
• Cheiro-verde a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, retire o miolo duro do repolho com uma faca pequena e pontuda, cortando em volta do centro.
2. Em seguida, numa panela grande, coloque cerca de três dedos de água e acomode o repolho de cabeça para baixo.
3. Logo depois, tampe a panela e deixe o repolho cozinhar no vapor por aproximadamente 3 minutos.
4. Então retire as folhas que estiverem mais macias e repita o processo até todas as folhas estarem no ponto.
5. Enquanto isso numa tigela, misture o arroz cru, a carne moída, a cebola picada, os tomates picados, o cheiro-verde, o orégano, a pimenta-do-reino, o sal e o óleo.
6. Misture bem os ingredientes até que o recheio fique homogêneo.
7. Em seguida, pegue uma folha de repolho e retire a parte mais grossa do talo para facilitar o fechamento.
8. Logo depois, coloque uma quantidade generosa de recheio no centro da folha.
9. Então dobre as laterais para dentro e enrole a folha como um envelope. Se necessário, prenda com um palito de dente.
10. Faça isso com todas as folhas e reserve.
11. Em seguida, forre o fundo da panela com as folhas menores ou rasgadas para evitar que os charutos queimem.
12. Então acomode os charutos lado a lado, formando camadas, se necessário.
13. Adicione 500 ml de água e despeje o molho de tomate por cima.
14. Acrescente o cheiro-verde e ajuste o sal.
15. Por fim, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 35 minutos, até o arroz e a carne estarem cozidos.

Informações adicionais

• Dica: Para um toque especial, adicione uma colher de sopa de hortelã picada ao recheio.
• Sugestão de acompanhamento: Sirva com arroz branco e salada de folhas.
• Variação: Experimente usar repolho roxo para dar um visual diferente ao prato.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Almôndegas ao molho de tomate caseiro, prepare essa receita fácil e saborosa hoje mesmo
Macarrão alho e óleo com toque especial, receita simples e rápida para surpreender
Frango refogado com temperos simples, receita fácil e deliciosa para o dia a dia”