Em busca de um petisco saudável e irresistível? Os Chips Simples de Berinjela são a escolha perfeita. Além de serem fáceis de preparar, oferecem uma alternativa leve e deliciosa para quem quer saborear algo especial entre as refeições ou servir um acompanhamento diferenciado. A combinação de berinjela com queijo parmesão cria uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares.
Ingredientes do chips simples de berinjela
- Uma berinjela grande, fatiada fino;
- 100g de queijo parmesão ralado;
- Dois ovos;
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem a berinjela e corte-a em rodelas finas para garantir a crocância desejada.
- Em segundo lugar, prepare os ingredientes para empanar: misture a farinha de trigo com sal e pimenta em um prato; em outro, bata bem os ovos; e em um terceiro, coloque o queijo parmesão ralado.
- Logo após, inicie o processo de empanamento das rodelas de berinjela passando-as, sequencialmente, pela farinha temperada, pelos ovos batidos e, por último, pelo queijo parmesão. Esse processo garante uma cobertura saborosa e crocante.
- Então, disponha as rodelas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Esse detalhe facilita a limpeza e ajuda a evitar que os chips grudem na assadeira.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os chips estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar conforme o forno, então é bom ficar de olho.
Informações adicionais
- Para chips ainda mais saudáveis, experimente substituir a farinha de trigo por farinha de rosca integral ou farinha de amêndoas.
- Sirva os chips com seu molho ou patê favorito. Eles são perfeitos com molhos a base de iogurte ou uma pasta de abacate.
- Armazene os chips em um recipiente fechado para manter a crocância por mais tempo, caso sobre algum.
Essa receita de Chips Simples de Berinjela é a desculpa perfeita para reunir a família e amigos, oferecendo um lanche gostoso e saudável que todos vão adorar. Experimente e deixe seu dia mais saboroso!
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