Cocada de forno, o doce que conquistou a internet! Veja agora como fazer

Se você é um fã de doces brasileiros e está em busca de uma nova maneira de preparar uma sobremesa clássica, essa receita de cocada de forno vai encantar você! Fazendo sucesso na internet pela sua simplicidade e sabor irresistível, esta cocada é cremosa, doce e perfeita para servir em reuniões familiares ou como um mimo após o jantar. Descubra como fazer essa delícia que é tanto fácil quanto saborosa.

Ingredientes da cocada de forno

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 200 gramas de coco ralado fresco ou seco sem açúcar;
• Um vidro de leite de coco;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Uma colher (chá) de fermento em pó;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até que a mistura fique espumosa. Essa etapa é importante para garantir que a cocada fique leve e arejada.
2. Logo depois, adicione o coco ralado à mistura de ovos e açúcar e mexa bem para integrar todos os ingredientes.
3. Em seguida, despeje o leite de coco e o leite condensado na tigela. Misture continuamente até que a massa esteja homogênea.
4. Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
5. Logo depois, prepare uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, untando-a generosamente com manteiga. Despeje a mistura da cocada na forma.
6. Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Por fim, retire do forno e deixe amornar antes de servir para que a cocada se firme um pouco, facilitando o corte.
8. Sirva essa maravilhosa cocada de forno e aproveite cada colherada!

Informações adicionais

• Se preferir uma cocada mais úmida, você pode cobrir a forma com papel alumínio durante parte do tempo de cozimento para evitar que a superfície seque demais.
• Para uma apresentação especial, polvilhe canela ou coco ralado por cima antes de servir.

Este doce é uma forma excelente de trazer um pouco da culinária brasileira para sua cozinha com um toque de praticidade e sabor que todos vão adorar. Experimente fazer essa cocada de forno e descubra por que ela é um sucesso na internet!

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