Cocada de leite condensado cremosa, fácil de fazer e irresistível, experimente hoje mesmo

Prepare agora essa receita de cocada de leite condensado cremosa, simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião especial. Essa receita foi extraída e aprimorada do canal Receitas do Pai, trazendo ainda mais praticidade para quem deseja preparar uma sobremesa clássica de maneira rápida. A cocada de leite condensado tem uma textura perfeita: cremosa por dentro e levemente crocante por fora. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é ideal para qualquer momento. Veja como fazer essa delícia e encante a todos com esse sabor irresistível.

Ingredientes da cocada de leite condensado

• 150 g de coco ralado grosso (seco, não adoçado).
• 120 g de açúcar.
• 200 g de leite condensado.
• 150 ml de água.
• 100 ml de água para hidratar o coco.

Modo de preparo

1. Primeiramente, hidrate o coco ralado seco com 100 ml de água em uma tigela. Misture bem e reserve, permitindo que o coco absorva a água.
2. Enquanto isso, em uma panela, adicione o açúcar e 150 ml de água. Misture suavemente para dissolver o açúcar, evitando sujar as laterais da panela.
3. Em seguida, aqueça a mistura em fogo médio até atingir o ponto de fio. Então para verificar o ponto, pingue um pouco da calda em um copo com água fria. Se formar um fio que não se quebra facilmente, está pronto.
4. Logo depois, adicione o coco hidratado à calda. Misture bem e, em seguida, acrescente o leite condensado.
5. Então continue mexendo em fogo médio até que a mistura comece a soltar do fundo da panela, formando uma massa homogênea e consistente.
6. Logo depois, desligue o fogo e, com o auxílio de duas colheres, molde porções da massa ainda quente no formato de cocadas. Coloque-as em uma superfície untada ou forrada com papel manteiga.
7. Por fim, deixe as cocadas descansarem em um local ventilado por cerca de 3 horas, até que sequem e adquiram uma textura levemente crocante por fora.

Informações adicionais

• Rendimento: aproximadamente 13 cocadas médias.
• Não armazene as cocadas na geladeira, pois isso pode comprometer a textura.
• Sirva como sobremesa ou como acompanhamento para café ou chá.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Pão recheado rápido com salame e queijo, faça esse lanche delicioso hoje
Então, Bife cremoso com molho especial, uma explosão de sabor para o almoço de hoje