Se você nunca provou uma cocada mineira deNinho, está perdendo uma experiência saborosa que vai fazer todos pedirem mais! Com um preparo rápido e simples, esta cocada mistura os ingredientes de maneira perfeita, tornando-se irresistível. Confira a receita do Canal Receitas do Will, prepare essa deliciosa cocada mineira de leite Ninho e impressione todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de cocada mineira de Ninho
- 1 colher (sopa) de glucose de milho;
- Sete xícaras (chá) de coco fresco ralado (700g);
- 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar cristal;
- Duas xícaras (chá) de leite Ninho;
- 1 copo (americano) de água;
Modo de preparo da cocada miniera de Ninho
- Primeiramente, em uma tigela, dissolva completamente o leite Ninho na água e reserve.
- Logo depois, em uma panela, coloque o coco fresco ralado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e parte do líquido evapore.
- Logo após, adicione o leite Ninho dissolvido e a glucose de milho, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Então mantenha a mistura no fogo, mexendo continuamente, até que ela seque e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Em seguida, desligue o fogo e continue mexendo até que a cocada esfrie um pouco e comece a endurecer.
- Despeje a mistura em uma forma untada (30cm x 20cm) forrada com papel-manteiga. Coloque um plástico-filme sobre a cocada e nivele a superfície.
- Logo após retirar o plástico, deixe a cocada esfriar e secar naturalmente, sem levar à geladeira.
- Logo depois de fria, corte a cocada em quadrados do tamanho que preferir. Se for vender, embale os pedaços em celofane. Caso contrário, sirva e desfrute dessa deliciosa cocada mineira de leite Ninho!
Informações adicionais
- A glucose de milho ajuda a manter a textura e o sabor da cocada por até 7 dias.
- Use coco fresco ralado para um sabor mais autêntico e natural.
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de leite condensado para uma cocada mais cremosa.
Essa receita é ideal para adoçar qualquer momento do dia, seja para uma sobremesa especial ou para vender e conquistar seus clientes.
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