Cookie de chocolate irresistível aprenda a preparar essa delícia crocante por fora e macia por dentro!

Essa receita de cookie de chocolate é simples e deliciosa, com um preparo que não requer muita experiência na cozinha. Os cookies ficam crocantes por fora e bem macios por dentro, além de serem ótimos para acompanhar um café ou até mesmo para servir como sobremesa. Vamos ao passo a passo para você fazer em casa e aproveitar!

Ingredientes da receita de cookie de chocolate

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (210g);
• Uma colher (sopa) de chocolate em pó 70% peneirado;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
• Quatro colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (100g);
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
• Uma xícara (chá) de gotas de chocolate (100g) + o quanto baste para decorar (opcional);
• ½ xícara (chá) de açúcar granulado ou refinado;
• Um ovo inteiro;
• Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Primeiramente, na tigela da batedeira, coloque: 1 ovo inteiro, ½ xícara (chá) de açúcar granulado ou refinado, 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
2. Então bata por cerca de 2 minutos para que todos os ingredientes fiquem bem misturados e a massa fique cremosa.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo sem fermento, o chocolate em pó peneirado, o fermento químico e as gotas de chocolate.
4. Então, a partir daqui, deixe de usar a batedeira e misture tudo com uma colher de pau ou espátula. A massa vai ficar firme e não vai grudar nas mãos.
5. Depois disso, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
6. Em seguida, pegue pequenas porções de massa, modele bolinhas e depois achate-as com a palma das mãos, colocando-as na forma.
7. Lembre-se de deixar um espaço entre cada cookie, pois eles podem crescer um pouco. Se quiser, decore com mais gotas de chocolate por cima, pressionando levemente.
8. Logo depois, leve os cookies para assar em forno pré-aquecido a 160°C, por cerca de 20 a 25 minutos. Eles devem ficar levemente dourados por baixo.
9. Em seguida, quando retirar do forno, estarão um pouco macios por dentro, mas não se preocupe, pois ao esfriar eles ficarão mais firmes.
10. Por fim, sirva os cookies e aproveite essa deliciosa combinação de crocância e maciez! Bom apetite!

Informações adicionais

• Se quiser variar, adicione pedacinhos de nozes ou amêndoas à massa.
• Armazene os cookies em um pote fechado para manter a crocância.
• Essa receita é perfeita para fazer com as crianças, pois é fácil e divertida!

Aproveite e compartilhe essa delícia com toda a família!

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