Aprenda a fazer cookies de nozes e frutas secas super nutritivos, perfeitos para um lanche saudável e sem açúcar. Melhoramos e adaptamos essa receita prática do canal Süß und Gesund para ensinar como fazer cookies de nozes e frutas secas sem açúcar. Essa é uma opção incrível para quem busca um lanche nutritivo e gostoso. A receita é feita com ingredientes simples e ricos em fibras e gorduras saudáveis. Veja como é fácil preparar em casa e compartilhe com seus amigos!
Ingredientes do cookies de nozes
- 200 g de amendoim;
- 40 g de castanha de caju;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco;
- 40 g de nozes-pecã;
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim;
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora;
- 1 colher de sopa de sementes de girassol;
- 1 colher de sopa de sementes de papoula;
- 100 g de flocos de aveia;
- 50 g de cranberries secas;
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça;
- 50 g de passas;
- 3 colheres de sopa de água (para fazer o “ovo” de linhaça);
- 40 ml de xarope de bordo;
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, torre os amendoins em uma frigideira em fogo baixo até dourarem levemente. Então triture-os em um processador até formar uma pasta.
- Em seguida, misture as castanhas de caju e as nozes-pecã picadas, as sementes de abóbora, gergelim, girassol e papoula em uma tigela.
- Logo depois, misture as sementes de linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos até formar um gel.
- Acrescente o gel de linhaça à mistura de nozes e sementes.
- Então adicione os flocos de aveia, as cranberries picadas e as passas à mistura. Mexa bem.
- Em seguida, misture o xarope de bordo e a pasta de amendoim. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Logo depois, modele os cookies com as mãos e coloque-os em uma assadeira untada com óleo de coco.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Então retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Informações adicionais
- Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 7 dias.
- Se preferir, adicione outros tipos de nozes ou sementes de sua escolha.
- Experimente decorar os cookies com sementes de gergelim e cacau em pó antes de assar.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
