Costela cozida sem água, confira como preparar

Essa costela cozida sem água é deliciosa, prática e leva poucos ingredientes. Além disso, é uma opção de prato principal, que pode ser servida numa ocasião especial ou mesmo no dia a dia.

Como fazer a costela cozida sem água

Inicialmente, a costela é colocada em uma tigela e temperada com azeite, alho, sal, pimenta, tempero de legumes e vinagrete. A mistura é bem incorporada e deixada marinando por alguns minutos. Enquanto isso, a cebola é fatiada em rodelas. Em seguida, as rodelas de cebola são acomodadas no fundo da panela de pressão e os pedaços de carne são colocados por cima. A panela é tampada e levada ao fogo médio. Após atingir a pressão, espera-se 25 minutos e desliga-se o fogo, deixando a pressão sair naturalmente. Em seguida, verifica-se se a carne está macia. Caso esteja, finaliza-se com cheiro verde e mantém-se no fogo, mexendo por alguns minutos até que todo o caldo tenha secado.

Ingredientes da costela cozida sem água

• 1 kg de costela ripada cortada;
• Três cebolas grandes em rodelas;
• Cinco dentes de alho amassado;
• Três colheres de sopa de azeite;
• Salsa a gosto;
• Vinagrete desidratada a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto ;
• Um sachê de tempero pronto para legumes.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela coloque a costela e tempere com azeite, o alho, sal, pimenta, tempero de legumes e a vinagrete.
2. Então, misture bem e deixe curtir no tempero por alguns minutos, enquanto isso, fatie a cebola em rodelas.
3. Logo depois, acomode todas das cebolas no fundo de uma panela de pressão, feito isso, acrescente os pedaços de carne por cima.
4. Por fim, tampe a panela e leve ao fogo médio, após pegar pressão, aguarde 25 minutos e deixe desligue, deixe a pressão sair sozinha.
5. Então, verifique se a carne está macia, caso sim, finalize com cheiro verde e mantenha no fogo, mexendo por alguns minutos até secar todo o caldo.

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