Costela na panela de pressão, prática, sem água e com sabor irresistível, experimente agora

Veja agora como preparar uma costela na panela de pressão suculenta, sem água, fácil de fazer e deliciosa. Melhoramos e adaptamos esta receita prática do canal receitas do pai para você preparar uma costela na panela de pressão sem adicionar água. O segredo está na cebola, que libera líquido suficiente para cozinhar a carne. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, esta receita resulta em uma costela macia e cheia de sabor. Ideal para o almoço em família ou para surpreender seus convidados. Experimente esta delícia hoje mesmo!

Ingredientes da costela na panela de pressão

• 2 kg de costela bovina (em pedaços);
• 5 a 6 cebolas grandes (em rodelas);
• 2 linguiças calabresas médias (fatiadas);
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de chá de páprica doce;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, forre o fundo de uma panela de pressão com uma camada generosa de rodelas de cebola.
2. Logo depois, distribua uma camada de pedaços de costela por cima da cebola.
3. Em seguida, adicione algumas fatias de linguiça calabresa sobre a costela para trazer um toque defumado.
4. Então tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce, espalhando os temperos de forma uniforme.
5. Logo depois, repita as camadas, intercalando cebola, costela e linguiça, até usar todos os ingredientes. Finalize com mais uma camada de cebola.
6. Em seguida, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Assim que começar a pegar pressão, cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo médio-baixo.
7. Logo após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
8. Por fim, se necessário, leve a panela de volta ao fogo alto, sem a tampa, para reduzir o caldo formado e deixá-lo mais encorpado.
9. Sirva a costela quente com o molho reduzido por cima.

Informações adicionais

• Esta receita não utiliza água, já que a cebola e a carne liberam líquido suficiente para o cozimento.
• Você pode substituir a costela por outros cortes de carne mais duros, como coxão duro ou ponta de agulha.
• Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada simples para um prato completo e equilibrado.

Veja o vídeo completo da receita

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