Costela sequinha com batata, agora eu só faço assim

Gente, essa costela sequinha com batata é deliciosa, não fica tão gordurosa. Além disso, seu preparo é bem fácil, vem ver.

Ingredientes

• 1Kg de costela picada sem gordura;
• 4 dentes de alho;
• Uma colher de sobremesa de pimenta do reino;
• Sal a gosto;
• Vinagrete desidratada a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Um sachê de tempero de legumes da sazon;
• Uma cebola grande;
• Um copo de água;
• 2 batatas grande;
• Salsa a gosto.

Modo de preparo da Costela sequinha com batata

1. Em primeiro lugar, retire quase toda a gordura da costela e corte ela em cubos, depois reserve.
2. Em seguida, em um processador manual, coloque os alhos, a pimenta do reino, o sal a gosto, a vinagrete desidratada a gosto, o tempero de sazon e o azeite, processe tudo até formar um tempero pastoso meio seco.
3. Logo após, em uma panela de pressão coloque as costela e acrescente o tempero, misture e deixe dar uma selada na carne.
4. Logo depois, acrescente as cebolas grosseiramente picadas e a água, misture e corrija o sal se for necessário.
5. Então, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos após a pressão, feito isso, desligue e deixe a pressão sair sozinha.
6. Enquanto isso, em uma panela coloque a batata já picada e acrescente água e um pouco de sal, leve para cozinhar até ficar macia, depois escorra a água.
7. Por fim, em outra panela refogue um dente de alho e acrescente os pedaços de costela cozida, deixe fritar até ficar sequinha, depois coloque as batatas e finalize com cheiro verde, misture e sirva.

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