Uma receita fácil e deliciosa para preparar costelinha de porco assada, perfeita para qualquer ocasião. Essa receita foi inspirada no canal Receitas da Ane e traz toda a simplicidade de um preparo assado com sabor incrível. Você pode fazer tanto para um almoço especial quanto para aquele jantar com a família, garantindo uma carne suculenta e muito bem temperada.
Ingredientes da costelinha de porco assada
- 1 kg de costelinha de porco (cortada ou inteira);
- 3 dentes de alho triturados;
- Meia colher (sopa) de colorau;
- Meia colher (sopa) de sal;
- 1 colher (chá) de tempero baiano;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de ketchup (opcional);
- Azeite ou óleo (para regar);
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a costelinha em um recipiente e acrescente o alho triturado, o colorau, o sal, o tempero baiano e a pimenta-do-reino moída na hora. Então se preferir, adicione o ketchup para um toque especial. Misture bem para que os temperos se espalhem por toda a carne.
- Em seguida, regue a carne com azeite ou óleo e misture novamente para garantir que fique bem temperada.
- Então, cubra o recipiente com papel-alumínio, lembrando que a parte brilhosa deve ficar voltada para baixo, em contato com a carne.
- Logo depois, leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por 1 hora com o papel-alumínio.
- Logo após 1 hora, retire o papel-alumínio e volte a costelinha ao forno por mais 30 minutos para dourar.
- Por fim, retire a carne do forno e sirva em seguida. Ela estará dourada, macia e suculenta, pronta para impressionar todos à mesa.
Informações adicionais e dicas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos
- Tempo total: 1 hora e 45 minutos
- Porções: Serve até 4 pessoas.
- Dica: Se preferir, acrescente uma marinada com limão ou laranja para um toque cítrico.
- Acompanhamento: Sirva com arroz, batatas assadas ou uma salada verde para um prato completo.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Salada de maionese especial, simples de fazer e perfeita para festas de fim de ano
Pernil assado com molho de abacaxi, uma receita irresistível para suas festas de fim de ano
Salpicão de pernil suíno, um acompanhamento especial e cremoso para arrasar no ano novo
Resumo

Nome da receita
Costelinha de porco assada
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total