Costelinha de porco assada com tempero especial, ideal para sua ceia


Uma receita fácil e deliciosa para preparar costelinha de porco assada, perfeita para qualquer ocasião.


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Uma receita fácil e deliciosa para preparar costelinha de porco assada, perfeita para qualquer ocasião. Essa receita foi inspirada no canal Receitas da Ane e traz toda a simplicidade de um preparo assado com sabor incrível. Você pode fazer tanto para um almoço especial quanto para aquele jantar com a família, garantindo uma carne suculenta e muito bem temperada.

Ingredientes da costelinha de porco assada

  • 1 kg de costelinha de porco (cortada ou inteira);
  • 3 dentes de alho triturados;
  • Meia colher (sopa) de colorau;
  • Meia colher (sopa) de sal;
  • 1 colher (chá) de tempero baiano;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de ketchup (opcional);
  • Azeite ou óleo (para regar);

Modo de preparo

  1. Primeiramente, coloque a costelinha em um recipiente e acrescente o alho triturado, o colorau, o sal, o tempero baiano e a pimenta-do-reino moída na hora. Então se preferir, adicione o ketchup para um toque especial. Misture bem para que os temperos se espalhem por toda a carne.
  2. Em seguida, regue a carne com azeite ou óleo e misture novamente para garantir que fique bem temperada.
  3. Então, cubra o recipiente com papel-alumínio, lembrando que a parte brilhosa deve ficar voltada para baixo, em contato com a carne.
  4. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por 1 hora com o papel-alumínio.
  5. Logo após 1 hora, retire o papel-alumínio e volte a costelinha ao forno por mais 30 minutos para dourar.
  6. Por fim, retire a carne do forno e sirva em seguida. Ela estará dourada, macia e suculenta, pronta para impressionar todos à mesa.

Informações adicionais e dicas

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 45 minutos
  • Porções: Serve até 4 pessoas.
  • Dica: Se preferir, acrescente uma marinada com limão ou laranja para um toque cítrico.
  • Acompanhamento: Sirva com arroz, batatas assadas ou uma salada verde para um prato completo.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Costelinha de porco assada
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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