Costelinha de porco na panela de pressão, aprenda a fazer essa delícia suculenta e fácil

Descubra como preparar uma costelinha de porco deliciosa na panela de pressão, com molho barbecue. Esta receita é prática e perfeita para surpreender em almoços ou jantares especiais. Experimente e veja como é simples! Simplificamos essa receita para que você possa fazer uma costelinha de porco suculenta, cheia de sabor e com o mínimo de esforço. O uso da panela de pressão deixa a carne macia e bem temperada, enquanto o molho barbecue dá o toque final que agrada a todos. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes da costelinha de porco na panela de pressão

• 1 kg de costelinha de porco;
• 4 dentes de alho amassados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 cebola picada;
• 2 xícaras de molho barbecue;
• ½ xícara de água;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• Salsinha picada para decorar;

Modo de preparo da costelinha de porco na panela de pressão

1. Primeiramente, misture o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a cebola em uma tigela.
2. Então esfregue essa mistura nas costelinhas de porco e deixe marinar por cerca de 15 minutos, para que a carne absorva bem os temperos.
3. Em seguida, aqueça o óleo na panela de pressão. Quando estiver quente, adicione as costelinhas e frite até que estejam douradas de todos os lados. Esse processo sela a carne, mantendo sua suculência.
4. Logo após, acrescente o molho barbecue e a água na panela. Misture bem para que as costelinhas fiquem completamente envolvidas pelo molho.
5. Então, feche a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, contando a partir do momento em que a panela pegar pressão. Cuidado para não cozinhar demais e evitar que a carne desmanche.
6. Por fim, após o tempo de cozimento, retire o excesso de pressão com cuidado, abra a panela e verifique se a carne está macia e o molho encorpado.
7. Então se necessário, deixe a panela aberta e cozinhe por mais alguns minutos para reduzir o molho.
8. Em seguida, para finalizar, transfira as costelinhas para um prato, decore com salsinha picada e sirva imediatamente, acompanhadas de arroz ou batatas.

Informações adicionais

• Para um sabor mais intenso, deixe a costelinha marinando por mais tempo, de 1 a 2 horas.
• Se preferir um molho mais adocicado, adicione uma colher de mel ao molho barbecue.
• Sirva com salada verde e arroz para equilibrar o prato.

Aproveite essa receita de costelinha de porco na panela de pressão e prepare uma refeição deliciosa para seus convidados!

Veja também

Macarrão com molho de tomate no liquidificador, faça essa receita fácil e saborosa hoje mesmo
Então, Bombom de limão que não vai ao fogo, faça essa receita prática e deliciosa agora mesmo