Costelinha de porco na panela de pressão, faça em 10 minutos e surpreenda-se!

Receita prática de costelinha de porco na panela de pressão, pronta em minutos e cheia de sabor, confira os ingredientes. Adaptamos e simplificamos essa deliciosa receita do canal Claudia Oliveira Receitas. Essa costelinha de porco feita na panela de pressão é a opção perfeita para quem quer um prato rápido e cheio de sabor. Com apenas alguns temperos e pouco tempo de cozimento, o resultado é uma carne suculenta e bem temperada. Essa receita é ideal para quem procura praticidade sem abrir mão do sabor e da qualidade. Experimente e veja como é fácil!

Ingredientes da costelinha de porco na panela de pressão

• 700 g de costelinha de porco;
• 1 colher de chá de limon pepper (ou tempero com limão);
• Uma colher de chá de chimichurri;
• 1 colher de chá de páprica defumada;
• Suco de meio limão;
• 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional);
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Uma colher de chá de alho temperado com sal;
• 1 cebola média em fatias finas (opcional);
• Cheiro-verde a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte a costelinha de porco em pedaços menores para facilitar o tempero.
2. Em seguida, coloque os pedaços em uma tigela e adicione os temperos: limon pepper, chimichurri, páprica defumada, suco de limão, molho shoyu, mostarda e sal.
3. Então misture bem para que todos os temperos se distribuam pela carne.
4. Logo após, aqueça uma panela de pressão com o azeite e, quando estiver quente, adicione o alho temperado. Refogue o alho até liberar bem o aroma.
5. Em seguida, adicione as costelinhas temperadas e misture para que comecem a selar e pegar sabor.
6. A seguir, adicione um pouco de água na panela, apenas o suficiente para cobrir o fundo, pois a costelinha soltará um pouco de líquido durante o cozimento.
7. Em seguida, feche a panela de pressão e, assim que começar a apitar, cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
8. Passado o tempo, retire a pressão da panela e verifique se a carne está macia. Em seguida, deixe a costelinha cozinhar mais um pouco, sem a tampa, para que o molho reduza e a carne fique bem dourada.
9. Por fim, se desejar, adicione a cebola fatiada e refogue até que fique levemente dourada. Finalize com cheiro-verde para dar frescor ao prato.

Informações adicionais

Essa receita pode ser adaptada ao gosto pessoal, substituindo os temperos ou adicionando outros de sua preferência. A costelinha combina bem com batatas assadas ou uma salada fresca, tornando-se uma refeição completa e equilibrada. Aproveite para preparar essa receita em momentos especiais ou no dia a dia, trazendo sabor e praticidade à sua mesa.

Veja o vídeo completo da receita

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