Costelinha de porco na panela de pressão, um prato irresistível para almoço ou jantar

Se você está procurando uma receita que seja fácil de fazer e garantida para impressionar, esta costelinha de porco na panela de pressão é a escolha perfeita. Com temperos deliciosos e um método de cozimento que garante uma carne tenra e suculenta, esta costelinha será a estrela de qualquer refeição, seja um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes da costelinha de porco

• 1,500 kg de costelinha de porco, cortada em pedaços;
• Seis dentes de alho, picados;
• Cebolinha picada, a gosto;
• 1 cebola grande, cortada em meias-luas;
• Um fio de azeite;
• Pimenta-do-reino, a gosto;
• 1 colher (sopa) rasa de sal;
• 3 colheres (sopa) de shoyu;
• 1 colher (café) de gengibre ralado;
• 1 colher (chá) de páprica doce;
• 200ml de água;

Modo de Preparo costelinha de porco

1. Primeiramente, aqueça uma panela de pressão em fogo alto e adicione um fio de azeite. Então coloque as costelinhas de porco na panela e deixe-as fritar sem mexer inicialmente, para que dourarem bem de um lado.
2. Logo após alguns minutos, vire as peças para que dourem do outro lado também. Este processo deve levar cerca de 8 minutos no total.
3. Em seguida, adicione o alho picado à panela e refogue por cerca de 3 minutos, até que comece a dourar. É importante que o alho não queime para evitar amargor.
4. Logo depois, adicione os temperos: gengibre ralado, shoyu, páprica doce, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que todas as costelinhas sejam uniformemente temperadas.
5. Em seguida, despeje 200ml de água na panela, tampe e, assim que começar a pressão, ajuste o fogo para médio e marque 10 minutos de cozimento.
6. Logo após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7. Por fim, adicione a cebola e a cebolinha picada, refogue por mais 2 minutos para que as cebolas amoleçam um pouco mas ainda mantenham sua textura.
8. Sirva a costelinha de porco diretamente da panela, acompanhada de seus acompanhamentos favoritos, como arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.

Informações adicionais

• Para uma camada extra de sabor, considere marinar a costelinha com os temperos por algumas horas antes de cozinhar.
• Este prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e fica ainda mais saboroso no dia seguinte.

Este prato de costelinha de porco na panela de pressão é garantido para satisfazer qualquer paladar e deixar todos pedindo mais. Experimente e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante que é perfeita para qualquer ocasião!

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