Essa receita de couve-flor ao molho branco gratinada é uma combinação irresistível e muito fácil de preparar. O molho branco é enriquecido com bacon, dando um sabor especial ao prato. O resultado é uma refeição cremosa e gratinada que vai conquistar todos na sua casa. Siga o passo a passo e experimente essa delícia ainda hoje!
Primeiramente, é preciso lavar e cortar a couve-flor em floretes. Depois, cozinhe a couve-flor em água fervente por alguns minutos, apenas para amolecer um pouco. Enquanto isso, prepare o molho branco refogando cebola e bacon na manteiga até o bacon ficar bem dourado. Em seguida, adicione o leite e a farinha, mexendo até o molho engrossar. Finalmente, coloque a couve-flor em uma travessa, cubra com o molho e finalize com queijo muçarela ralado. Asse até gratinar e sirva essa maravilha!
Ingredientes da receita de couve-flor ao molho branco
- 600g de couve-flor;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 200g de bacon picado;
- 800mL de leite;
- Meia cebola picada;
- 60g de farinha de trigo;
- cheiro-verde a gosto;
- 60g de muçarela ralada;
- manjericão a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, corte a couve-flor em pedaços e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
- Em seguida, escorra a água e tempere a couve-flor com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Então, em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo.
- Logo após, quando a manteiga estiver quente, adicione a cebola e o bacon.
- Em seguida, refogue até o bacon ficar bem dourado.
- Em primeiro lugar, acrescente ¾ do leite à panela.
- Enquanto isso, dilua a farinha no restante do leite e despeje na panela.
- Tempere o molho com sal e cheiro-verde e mexa sem parar até engrossar.
- Logo depois, retire o molho do fogo.
- Então, forre uma travessa refratária com metade do molho branco, espalhe a couve-flor por cima e cubra com o restante do molho.
- A seguir, polvilhe a muçarela ralada sobre a couve-flor.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
Informações adicionais
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar. Outra sugestão é servir essa couve-flor gratinada com arroz branco e uma salada fresca, tornando a refeição ainda mais completa. Essa receita é uma ótima opção para quem busca algo saboroso e fácil de preparar para o dia a dia. Aproveite essa delícia e bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
