Couve-flor ao molho branco gratinada no forno, prático, rápido e gostoso

Essa receita de couve-flor ao molho branco gratinada é uma combinação irresistível e muito fácil de preparar. O molho branco é enriquecido com bacon, dando um sabor especial ao prato. O resultado é uma refeição cremosa e gratinada que vai conquistar todos na sua casa. Siga o passo a passo e experimente essa delícia ainda hoje!

Primeiramente, é preciso lavar e cortar a couve-flor em floretes. Depois, cozinhe a couve-flor em água fervente por alguns minutos, apenas para amolecer um pouco. Enquanto isso, prepare o molho branco refogando cebola e bacon na manteiga até o bacon ficar bem dourado. Em seguida, adicione o leite e a farinha, mexendo até o molho engrossar. Finalmente, coloque a couve-flor em uma travessa, cubra com o molho e finalize com queijo muçarela ralado. Asse até gratinar e sirva essa maravilha!

Ingredientes da receita de couve-flor ao molho branco

• 600g de couve-flor;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 200g de bacon picado;
• 800mL de leite;
• Meia cebola picada;
• 60g de farinha de trigo;
• cheiro-verde a gosto;
• 60g de muçarela ralada;
• manjericão a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte a couve-flor em pedaços e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
2. Em seguida, escorra a água e tempere a couve-flor com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Então, em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo.
4. Logo após, quando a manteiga estiver quente, adicione a cebola e o bacon.
5. Em seguida, refogue até o bacon ficar bem dourado.
6. Em primeiro lugar, acrescente ¾ do leite à panela.
7. Enquanto isso, dilua a farinha no restante do leite e despeje na panela.
8. Tempere o molho com sal e cheiro-verde e mexa sem parar até engrossar.
9. Logo depois, retire o molho do fogo.
10. Então, forre uma travessa refratária com metade do molho branco, espalhe a couve-flor por cima e cubra com o restante do molho.
11. A seguir, polvilhe a muçarela ralada sobre a couve-flor.
12. Por fim, asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.

Informações adicionais

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar. Outra sugestão é servir essa couve-flor gratinada com arroz branco e uma salada fresca, tornando a refeição ainda mais completa. Essa receita é uma ótima opção para quem busca algo saboroso e fácil de preparar para o dia a dia. Aproveite essa delícia e bom apetite!

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