Couve-flor ao molho branco gratinada
– Créditos: Canal As 3 na Cozinha

Descubra como fazer uma couve-flor ao molho branco gratinada, uma receita que combina simplicidade com sabor irresistível. Perfeita para dar um toque especial no seu dia a dia, esta receita leva ingredientes acessíveis e promete conquistar a todos. O molho branco com um toque de bacon acrescenta um sabor único, tornando esta couve-flor gratinada um acompanhamento perfeito para diversas refeições.

Ingredientes da couve-flor ao molho branco gratinada

  • Uma colher de sopa de manteiga;
  • 600g de couve-flor;
  • Meia cebola picada;
  • 200g de bacon picado;
  • 800mL de leite;
  • 60g de farinha de trigo;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • 60g de muçarela ralada;
  • Sal a gosto;
  • Manjericão a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, corte a couve-flor em pedaços e cozinhe em água fervente por 5 minutos. Depois, escorra, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  2. Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a cebola e o bacon. Cozinhe até o bacon dourar.
  3. Logo depois, adicione ¾ do leite à panela.
  4. Enquanto isso, dilua a farinha no restante do leite e despeje na panela, temperando com sal e cheiro-verde.
  5. Então misture continuamente até o molho engrossar. Ao engrossar, retire o molho do fogo.
  6. Logo depois para montar, coloque metade do molho em uma travessa refratária, distribua a couve-flor e cubra com o restante do molho.
  7. Por fim, espalhe a muçarela ralada por cima.
  8. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
  9. Agora, sua couve-flor ao molho branco gratinada está pronta para ser saboreada!

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Resumo
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Couve-flor ao molho branco gratinada
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.