A couve-flor empanada é uma excelente opção para quem busca um acompanhamento ou petisco saudável e delicioso. Com uma crocância irresistível por fora e maciez por dentro, essa receita é fácil de fazer e vai agradar a todos. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para a couve-flor empanada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- Meia xícara (chá) de leite;
- Uma couve-flor pré-cozida al dente;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- Sal a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, é importante não cozinhar a couve-flor por muito tempo. Então cozinhe por apenas 3 minutos em água fervente para que fique “al dente”. Em seguida, escorra e reserve.
- Em seguida, em uma tigela, coloque os ovos, o sal, o queijo parmesão ralado, o leite e a noz-moscada ralada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo e a pimenta-do-reino à mistura de ovos e leite. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Então, acrescente os buquês de couve-flor pré-cozida à tigela com a massa e misture bem para que todos os pedaços fiquem cobertos pela mistura.
- A seguir, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os buquês de couve-flor até dourarem de ambos os lados. Isso deve levar alguns minutos. Faça isso em pequenas porções para que fritem de maneira uniforme.
- Por fim, remova o excesso de óleo colocando os buquês fritos em papel toalha. Disponha-os em uma travessa bonita e sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Sirva a couve-flor empanada com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho de alho.
- Para uma versão mais leve, experimente assar a couve-flor empanada no forno a 200°C até dourar.
Esta couve-flor empanada é perfeita para acompanhar qualquer refeição ou servir como petisco em reuniões. Aproveite essa receita simples e deliciosa e bom apetite!
Veja também
Prepare um delicioso molho cheddar caseiro que vai transformar seus lanches!
Descubra o segredo para um pão de ló perfeito e fofinho, ideal para qualquer ocasião!
Então, Prepare esta deliciosa mandioca gratinada e surpreenda-se com cada garfada!





