Couve-flor frita, acompanhamento ideal para sua refeição, veja

A couve-flor pode realmente surpreender! Essa receita de Couve-flor frita vai provar que esse vegetal pode ser tão irresistível quanto qualquer petisco frito. Com uma casquinha dourada por fora e um interior macio, esta receita é perfeita para quem busca uma opção deliciosa e um pouco mais saudável para servir como aperitivo ou acompanhamento. Vamos começar a preparar?

Ingredientes da couve-flor frita

• 2 xícaras de chá de farinha de rosca;
• 1 couve-flor grande;
• 25g de queijo parmesão ralado;
• 4 ovos;
• 1/2 tablete de caldo de legumes;
• Páprica doce a gosto;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto;
• Óleo, suficiente para fritar;

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, corte a couve-flor em pedaços, excluindo o talo. Lave os pedaços sob água corrente.
2. Logo depois, coloque a couve-flor numa panela e adicione sal, caldo de legumes, páprica doce e orégano. Cubra com água e cozinhe até que os floretes estejam macios, mas firmes (al dente). Escorra bem.
3. Então em uma tigela, bata os ovos e adicione o queijo parmesão ralado. Misture bem para formar uma pasta homogênea.
4. Logo após, passe cada pedaço de couve-flor primeiro pela mistura de ovos e depois pela farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
5. Por fim, aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite os pedaços de couve-flor até que estejam dourados e crocantes.
6. Logo após a fritura, coloque a couve-flor sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Informações adicionais

Para uma versão ainda mais leve, asse a couve-flor empanada no forno a 200°C até dourar, em vez de fritar. Serve-se quente, ideal para impressionar na próxima refeição com uma textura perfeita que todos vão adorar.

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