Coxinha doce com brigadeiro, essa receita vai fazer sucesso aí na sua casa, faça já

Essa coxinha doce com brigadeiro é maravilhosa e super fácil de fazer. Além disso, você pode substituir o recheio por beijinho, nutella, doce de leite ou como você quiser.

Ingredientes da coxinha doce com brigadeiro

• 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• uma caixa de creme de leite;
• Meio litro de leite;
• uma colher (sopa) de margarina;
• ¾ xícara (chá) de açúcar;
• dois ovos;
• uma e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• uma e ½ xícara (chá) de farinha de rosca.

Recheio

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque a margarina, o açúcar, o leite e o creme de leite.
2. Em seguida, mexa e leve ao fogo até levantar fervura.
3. Logo após, coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa até que dissolva por completo e desgrude do fundo da panela, desligue.
4. Logo depois, deixe a massa cozinhar por alguns minutos, sem parar de mexer e desligue.
5. Então transfira a massa em uma bancada enfarinhada e comece a sovar até ficar lisa e homogênea.
6. A seguir, em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó, misture.
7. Então leve ao fogo e continue mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela, depois aguarde o doce esfriar.
8. Em seguida, pegue porções da massa de brigadeiro e enrole, coloque em uma travessa e leve ao freezer para congelar.
9. A seguir, pegue porções da massa e faça bolinhas, depois achate com os dedos, feito isso, coloque o brigadeiro no meio.
10. Por fim, feche formando coxinhas, depois passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, repita esse processo com todos.
11. Em seguida, em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até ficarem douradas, escorra no papel toalha. Sirva em seguida.

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