O creme belga branco é aquele segredinho que transforma qualquer bolo ou doce em uma obra-prima de sabor e textura. Não só é delicioso, mas também é surpreendentemente fácil de fazer. Com esta receita, você está prestes a criar um recheio que vai elevar suas sobremesas a um nível completamente novo.
Ingredientes do creme belga branco
- Uma lata de leite condensado;
- 3 gemas peneiradas;
- Uma caixinha de creme de leite;
- Uma colher (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 200ml de leite;
Modo de Preparo
- Primeiramente, numa panela, adicione o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas peneiradas e o creme de leite.
- Então misture bem até o amido estar completamente dissolvido.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio. Com o auxílio de um fouet, mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Logo depois, reduza o fogo e continue mexendo, para que o creme engrosse sem grudar no fundo.
- Logo após, mantenha o creme no fogo, sempre mexendo, por mais 3 minutos. Isso garante que o sabor do amido de milho se suavize e o creme fique com uma textura perfeita.
- Então, desligue o fogo. Adicione a essência de baunilha e mexa até que esteja completamente integrada ao creme.
- Por fim, transfira o creme para uma tigela. Cubra diretamente com plástico filme para evitar a formação de película na superfície. Deixe esfriar.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
