Doces e Sobremesas

Creme de confeiteiro delicioso, faça já e encante!

Saiba como preparar um creme de confeiteiro que sempre dá certo, perfeito para doces variados!

Deseja dominar a arte de fazer um creme de confeiteiro que nunca desanda? Esta receita simples garante um creme incrivelmente cremoso, ideal para o recheio de sonhos, pães e outros doces. Com instruções claras e ingredientes simples, você obterá um resultado maravilhoso que promete agradar todos os paladares.

Ingredientes do creme de confeiteiro

  • 3 gemas de ovos;
  • Meia xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • Duas xícaras (chá) de leite integral;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • Uma colher (sobremesa) de essência de baunilha;

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, numa panela, ainda fora do fogo, adicione as gemas e o açúcar, misturando com um fouet até homogeneizar.
  2. Logo depois, acrescente o amido de milho e continue misturando. Em seguida, vá adicionando o leite gradualmente, sempre misturando bem após cada adição.
  3. Então coloque a panela em fogo médio a baixo e continue mexendo com o fouet até o creme começar a engrossar.
  4. Uma vez que tenha engrossado, cozinhe por mais dois minutos, mantendo a mistura em movimento constante.
  5. Em seguida, desligue o fogo, adicione a manteiga e a essência de baunilha, e misture até que tudo esteja bem incorporado.
  6. Por fim, transfira o creme para uma tigela, cubra diretamente com plástico-filme para evitar que forme uma película e deixe esfriar completamente.
  7. Após esfriar, bata o creme na batedeira por aproximadamente três minutos antes de usar.

Informações Adicionais

  • Consistência: Para garantir a cremosidade perfeita, é crucial não parar de mexer o creme enquanto ele estiver no fogo.
  • Armazenamento: O creme de confeiteiro pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo-se coberto para preservar sua textura e sabor.
  • Variações: Experimente adicionar diferentes essências, como amêndoa, ou especiarias como canela para uma nova experiência de sabor.

Prepare-se para desfrutar e impressionar com esse creme de confeiteiro sublime, um básico de confeitaria que transforma qualquer doce em uma obra de arte culinária!

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Resumo
Nome da receita
Creme de confeiteiro
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total