Creme de laranja com mascarpone e chantilly, uma sobremesa refrescante para fazer hoje

Prepare um creme de laranja com mascarpone e chantilly, perfeito para dias quentes e ocasiões especiais. Simplificamos essa receita deliciosa do canal Gesund und schnell para que todos possam fazer em casa de forma fácil e prática. Esse creme de laranja é uma sobremesa que combina a acidez suave da laranja com a cremosidade do mascarpone e chantilly, proporcionando um sabor leve e refrescante. Ideal para quem busca uma sobremesa rápida e elegante para servir em almoços ou jantares.

Ingredientes do creme de laranja com mascarpone

• 500ml de suco de laranja (aproximadamente 4 a 5 laranjas);
• 100g de açúcar (1/2 xícara);
• 3 ovos médios;
• 1/4 de colher de chá de baunilha;
• 50g de amido de milho;
• 1/4 de colher de chá de sal;
• 500ml de creme de leite fresco (para chantilly);
• 250g de mascarpone;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, bata os ovos com o açúcar em uma tigela até obter uma mistura clara e homogênea.
2. Em seguida, adicione a baunilha, o sal e o amido de milho à mistura e mexa bem.
3. Aos poucos, despeje o suco de laranja na tigela e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Logo após, transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme liso.
5. Logo depois de engrossar, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de continuar.
6. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes e reserve.
7. Em seguida, misture o mascarpone com o chantilly, mexendo delicadamente até ficar bem homogêneo.
8. Por fim, incorpore o creme de laranja já frio ao mascarpone e chantilly, mexendo cuidadosamente até obter uma textura cremosa.
9. Sirva em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Informações Adicionais

• Decore com raspas de laranja ou fatias finas de laranja para um toque especial.
• Essa sobremesa pode ser conservada na geladeira por até 2 dias, mantendo sua cremosidade.
• Para uma versão mais doce, aumente a quantidade de açúcar de acordo com o gosto.

Veja o vídeo completo da receita

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