Creme de leite caseiro, faça o seu com simplicidade e sabor!
Descubra como preparar creme de leite em casa, uma alternativa saborosa e econômica para suas receitas.
Creme de leite caseiro
Fazer creme de leite caseiro é uma habilidade útil que pode transformar a maneira como você cozinha, oferecendo uma alternativa fresca e de alta qualidade aos cremes industriais. Esta receita simples não só é econômica, mas também permite que você controle os ingredientes, garantindo um produto final com excelente sabor e textura cremosa. Ideal para enriquecer tanto pratos doces quanto salgados, o creme de leite caseiro é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade.
Ingredientes para creme de leite caseiro
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal;
4 colheres (sopa) de maisena;
500 ml de leite integral.
Modo de Preparo
Primeiramente, tome um pouco do leite frio e dissolva a maisena para evitar grumos.
Em seguida, em uma panela, combine o restante do leite com a maisena já dissolvida. Misture bem para integrar.
Logo depois, coloque a panela em fogo médio e continue mexendo constantemente. Assim que a mistura começar a ferver, observe-a engrossar.
Em seguida, deixe cozinhar por mais três minutos para garantir que a maisena cozinhe completamente.
Logo após o cozimento, retire a panela do fogo. Transfira o creme para uma tigela e cubra imediatamente com filme plástico, fazendo-o tocar a superfície do creme para evitar que se forme uma nata.
Em seguida, deixe o creme esfriar à temperatura ambiente antes de movê-lo para a geladeira. Refrigere por cerca de uma hora para que o creme esfrie completamente.
Logo depois de resfriado, coloque o creme e a manteiga no liquidificador. Bata até que a mistura fique completamente homogênea e a manteiga esteja bem incorporada, garantindo uma textura lisa e uniforme.
Por fim, transfira o creme de leite caseiro para um recipiente com tampa e guarde na geladeira. Deixe-o descansar por mais uma hora antes de usar para permitir que os sabores se misturem bem.
Informações adicionais
Para um creme mais leve, você pode substituir parte do leite por água.
Se desejar um creme mais rico, experimente adicionar um pouco de creme de leite fresco no lugar de parte do leite.
Este creme de leite caseiro pode ser usado em diversas receitas, como molhos, sopas, sobremesas e mais.
Com esta receita, você terá um creme de leite fresco e delicioso, pronto para adicionar um toque especial a qualquer prato, proporcionando resultados profissionais na cozinha de casa.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.