Um creme de manga com limão e toque de ricota, perfeito para dias quentes e além disso é muito fácil de fazer. Simplificamos essa receita deliciosa do canal Comida saudável para ensinar como preparar um creme de manga com limão que é leve, cremoso e perfeito para dias quentes. Essa sobremesa é rápida de fazer e surpreende com o sabor e a textura. Siga o passo a passo e prepare algo especial hoje mesmo.
Ingredientes do creme de manga com toque de limão
- 300 ml de leite;
- Raspas de 1 limão;
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha;
- 1 pau de canela;
- 200 g de manga enlatada (separada do suco);
- 2 gemas de ovo;
- 50 g de amido de milho;
- 80 g de leite condensado;
- 30 ml de suco de limão;
- 80 g de queijo ricota;
- Canela ou cacau em pó para decorar;
- 80 ml de chantilly;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça os 300 ml de leite em uma panela junto com as raspas de limão, o açúcar de baunilha e o pau de canela.
- Então cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o leite ferver. Coe o leite e reserve.
- Logo depois, pique a manga em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma tigela, bata as gemas com o amido de milho e adicione aos poucos o leite aromatizado, misturando bem.
- Então retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Em seguida, deixe o creme esfriar e adicione o suco de limão, mexendo até incorporar bem.
- Logo depois, acrescente o leite condensado e a ricota, batendo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o chantilly aos poucos, misturando com cuidado para manter a leveza.
- Por fim, coloque o creme em taças ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Então decore com canela ou cacau em pó antes de servir.
Informações adicionais
- Essa sobremesa pode ser servida pura ou acompanhada de frutas frescas.
- Ajuste a quantidade de suco de limão de acordo com sua preferência por um sabor mais cítrico.
- Para uma textura mais suave, bata a ricota antes de misturar ao creme.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
