Creme de manga com toque de limão, faça essa sobremesa refrescante hoje

Um creme de manga com limão e toque de ricota, perfeito para dias quentes e além disso é muito fácil de fazer. Simplificamos essa receita deliciosa do canal Comida saudável para ensinar como preparar um creme de manga com limão que é leve, cremoso e perfeito para dias quentes. Essa sobremesa é rápida de fazer e surpreende com o sabor e a textura. Siga o passo a passo e prepare algo especial hoje mesmo.

Ingredientes do creme de manga com toque de limão

• 300 ml de leite;
• Raspas de 1 limão;
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha;
• 1 pau de canela;
• 200 g de manga enlatada (separada do suco);
• 2 gemas de ovo;
• 50 g de amido de milho;
• 80 g de leite condensado;
• 30 ml de suco de limão;
• 80 g de queijo ricota;
• Canela ou cacau em pó para decorar;
• 80 ml de chantilly;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça os 300 ml de leite em uma panela junto com as raspas de limão, o açúcar de baunilha e o pau de canela.
2. Então cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o leite ferver. Coe o leite e reserve.
3. Logo depois, pique a manga em pedaços pequenos e reserve.
4. Em uma tigela, bata as gemas com o amido de milho e adicione aos poucos o leite aromatizado, misturando bem.
5. Então retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
6. Em seguida, deixe o creme esfriar e adicione o suco de limão, mexendo até incorporar bem.
7. Logo depois, acrescente o leite condensado e a ricota, batendo até obter uma mistura homogênea.
8. Em seguida, adicione o chantilly aos poucos, misturando com cuidado para manter a leveza.
9. Por fim, coloque o creme em taças ou potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
10. Então decore com canela ou cacau em pó antes de servir.

Informações adicionais

• Essa sobremesa pode ser servida pura ou acompanhada de frutas frescas.
• Ajuste a quantidade de suco de limão de acordo com sua preferência por um sabor mais cítrico.
• Para uma textura mais suave, bata a ricota antes de misturar ao creme.

Veja o vídeo completo da receita

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