Esse creme de milho de latinha é uma opção deliciosa para quem quer um acompanhamento cremoso e saboroso, ideal para servir com frango ou arroz branco. O melhor de tudo é que essa receita não leva amido de milho e é muito simples de preparar. Vamos aprender?
Ingredientes do creme de milho de latinha
- Duas latinhas de milho verde (sem a água da conserva);
- 600 ml de leite (dividido em 400 ml + 200 ml);
- Um cubo de caldo de frango;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- Duas colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 2 dentes de alho picados;
- Cheiro verde a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo do creme de milho de latinha
- Primeiramente, coloque no liquidificador o milho verde (reservando meia lata para o cozimento), 400 ml de leite e o cubo de caldo de frango. Bata por cerca de 3 minutos, até que o milho esteja bem triturado.
- Em seguida, numa panela, derreta a margarina em fogo médio e adicione o alho picado, deixando dourar levemente. Isso vai dar um sabor especial ao creme.
- Logo depois, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, deixando fritar levemente. Aos poucos, adicione os 200 ml restantes de leite, mexendo sempre para formar uma massinha.
- Então, adicione a mistura do liquidificador e o milho reservado na panela. Tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme comece a borbulhar e fique bem encorpado.
- Por fim, desligue o fogo e finalize com cheiro verde a gosto, misturando para dar um toque de frescor ao creme.
- Agora é só colocar o creme de milho em um refratário bonito e servir essa maravilha como acompanhamento do seu almoço!
Informações adicionais
- Esse creme de milho combina muito bem com frango assado ou grelhado, mas também fica delicioso com carne suína.
- Se preferir, adicione uma pitada de noz-moscada ralada para um sabor ainda mais sofisticado.
- O segredo da cremosidade está em bater bem o milho no liquidificador e cozinhar até atingir a textura desejada.
Essa receita de creme de milho de latinha é perfeita para deixar suas refeições ainda mais especiais. Com uma textura cremosa e um sabor incrível, ela vai conquistar todos à mesa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
