Creme de milho cremoso com queijo gratinado, ideal para acompanhar qualquer refeição especial, prepare agora. Esta receita foi adaptada do canal Teste Receitas e melhorada para você, trazendo um creme de milho que é sucesso garantido à mesa. Inspirada em receitas tradicionais, ela combina o sabor suave do milho com um toque de queijo gratinado, tornando-se perfeita como acompanhamento ou prato principal. A simplicidade no preparo e a riqueza de sabores farão dessa receita uma das suas favoritas. Confira o passo a passo e experimente esta delícia!
Ingredientes do creme de milho
- 375 ml de leite;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 170 g de milho verde (escorrido);
- 1 tablete de caldo de galinha;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 200 g de creme de leite;
- salsinha e cebolinha a gosto;
- 170 g de milho verde (adicional);
- sal a gosto;
- 100 g de queijo mussarela ralado;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador o leite, o amido de milho, 170 g de milho e o tablete de caldo de galinha. Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em seguida, aqueça uma panela e derreta a manteiga. Então adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Logo depois, adicione as 170 g de milho restantes à panela, tempere com sal a gosto e misture bem.
- Então, despeje a mistura do liquidificador na panela, mexendo constantemente em fogo médio até que o creme engrosse.
- Enquanto isso, acrescente o creme de leite, salsinha e cebolinha a gosto, misturando até incorporar. Desligue o fogo.
- Logo após, transfira o creme para uma travessa, espalhando bem para nivelar.
- Por fim, finalize com a mussarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo gratinar.
Informações adicionais
- sirva como acompanhamento para carnes assadas, frango ou arroz branco.
- para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por creme de ricota.
- o creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
