Fazer um creme de milho perfeito que parece saído diretamente de um restaurante é mais fácil do que você imagina. Com esta receita simples, você poderá preparar um acompanhamento cremoso e delicioso que combina perfeitamente com carnes, especialmente frango empanado, e até mesmo com um simples arroz branco. Este creme de milho não só é saboroso, mas também traz um toque de requinte ao seu almoço ou jantar, garantindo elogios de todos à mesa. Siga o passo a passo abaixo e transforme ingredientes comuns em uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes do creme de milho perfeito
- Duas latas de milho-verde em conserva, escorrido;
- 400ml de leite integral;
- Uma caixinha de creme de leite (200g);
- 4 dentes de alho, picados;
- Uma cebola grande, picada;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Uma colher (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- Um fio de azeite de oliva;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com manteiga e um fio de azeite. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e transparentes.
- Logo depois, acrescente a farinha de trigo ou amido de milho ao refogado, misture bem e desligue o fogo.
- Em seguida, transfira a mistura de cebola e alho para o liquidificador, adicione dois terços do milho-verde, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até que a mistura fique homogênea.
- Então, volte a mistura batida para a panela, adicione o restante do milho inteiro e cozinhe em fogo médio a baixo, mexendo ocasionalmente. Tempere com noz-moscada e ajuste o sal se necessário.
- Em seguida, quando o creme estiver cozido, adicione o creme de leite e o cheiro-verde. Misture bem até que tudo esteja incorporado e aquecido.
- Por fim, sirva o creme de milho quente, idealmente acompanhado de frango empanado ou outro prato de sua escolha.
Informações adicionais
Este creme de milho é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente adicionar outros temperos ou ervas para variar o sabor. Além disso, para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por amido de milho. Aproveite a simplicidade e o sabor rico desta receita para fazer das suas refeições um momento especial.
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