Croquete de carne seca crocante, faça agora mesmo

Esse croquete de carne seca crocante, é uma bela opção de lanchinho da tarde ou na janta. Além disso, seu preparo é rápido, confira.

Ingredientes croquete de carne seca crocante

• 500g de carne seca já desfiada;
• 4 colheres (sopa) de margarina
• Dois dentes de alho amassados;
• 1 cebola média grande ralada;
• Um tomate médio picado;
• Um pimenta vermelha picado;
• 1 e ½ xícara (chá) de caldo de carne;
• ⅔ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 2 colheres (sopa) de coentro;
• ⅓ xícara (chá) de cheiro verde picado;
• Dois ovos batidos;
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela em fogo médio, derreta a margarina e depois frite o alho e a cebola até dourar.
2. Em seguida adicione a carne seca, o tomate, a pimenta e refogue por mais uns 5 minutos.
3. Logo após adicione o caldo de carne e deixe cozinhar até levantar fervura, depois junte a farinha de trigo.
4. Então mexa muito bem até começar a desgrudar do fundo da panela, depois desligue e junte o coentro, o cheiro verde e o sal, misture.
5. A seguir deixe esfriar e comece a modelar os croquetes com as mãos, depois passe nos ovos batidos e na farinha de rosca, faça esse processo com toda a massa.
6. Por fim em uma panela com óleo quente, frite os croquetes aos poucos, retire e escorra em um prato com papel toalha. Sirva em seguida.

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